| Autore |
Questo l'ho fatto io! |
mulaky
Reg.: 09 Lug 2002
Messaggi: 32104
Da: Catania (CT)
|  Inviato: 01-03-2009 17:47 |
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la pasta frolla devi impastarla a mano e pensa ad hamish quando ti fa incazzare, ti viene meglio 
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What you fear in the night in the day comes to call anyway
Well darling if the shit came out then, I suppose that the shit went in
(A.D.) |
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joeblack
Reg.: 23 Set 2004
Messaggi: 12354
Da: Roma (RM)
| | Inviato: 01-03-2009 18:51 |
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quote:
In data 2009-03-01 16:40, utopia scrive:
Ecco, ad esempio la crostata a me non è mai riuscita... L'ho provata a fare solo due volte con la ricetta del Bimby e mi è andata sempre male 
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ah, ma ce l'hai anche tu il bimby? io oggi ho fatto risotto con zucchine tritate e philadelfia... fenomenale!!! |
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joeblack
Reg.: 23 Set 2004
Messaggi: 12354
Da: Roma (RM)
| | Inviato: 15-03-2009 18:24 |
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oggi ho fatto un'invenzione straordinaria: ricordate la schiacciata al cocco con le gocce al cioccolato che avevo preparato qualche tempo fa? beh, oggi l'ho rifatta e siccome n'è rimasto un pezzo l'ho poggiato in un vassoio con dei pasticcini, tra cui c'erano dei babà.. insomma quando poco fa sono andato per finire quel che rimaneva della schiacciata, evidentemente un pò di liquore dei babà s'è infiltrato nella schiacciata...
e il risultato è stato a dir poco favoloso, veramente strepitoso.
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Quand je m'examine, je m'inquiète,
mais quand je me compare,
je me rassure |
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Hamish
Reg.: 21 Mag 2004
Messaggi: 8354
Da: Marigliano (NA)
| | Inviato: 16-03-2009 12:21 |
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quote:
In data 2009-03-01 17:47, mulaky scrive:
la pasta frolla devi impastarla a mano e pensa ad hamish quando ti fa incazzare, ti viene meglio
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Più che pensare dovrebbe immaginare dato che io sono praticamente un angelo...
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IO DIFENDO LA COSTITUZIONE. FIRMATE. |
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utopia
Reg.: 29 Mag 2004
Messaggi: 14557
Da: Smaramaust (NA)
| | Inviato: 16-03-2009 17:10 |
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quote:
In data 2009-03-16 12:21, Hamish scrive:
quote:
In data 2009-03-01 17:47, mulaky scrive:
la pasta frolla devi impastarla a mano e pensa ad hamish quando ti fa incazzare, ti viene meglio
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Più che pensare dovrebbe immaginare dato che io sono praticamente un angelo...
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AILLOC, AI'!!!
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Tutto dipende da dove vuoi andare... Non importa che strada prendi!
Happiness only real when shared. |
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Mizar81
Reg.: 29 Ott 2004
Messaggi: 8463
Da: Latisana (UD)
| | Inviato: 16-03-2009 18:04 |
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io ormai sono maestra della pasta frolla al cacao, visto il maniaco del cioccolato che mi trovo accanto.
Non amo molto cacao e cioccolata, ma qui ormai sono viziati... probabilmente prima o poi supererò la repulsione e farò una crostata con pasta frolla al cacao e nutella al posto della marmellata.
Non oso immaginare...
Comunque non sono dotata di mezzi tecnologici, tutto a mano! E per montare a neve le uova, ancora col buon (sticazzi) vecchio frustino 
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Agitandosi in una terra dove la luce della Luna ghiaccia, comincia un'era di distruzione e rinascita... |
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utopia
Reg.: 29 Mag 2004
Messaggi: 14557
Da: Smaramaust (NA)
| | Inviato: 16-03-2009 18:10 |
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Guarda, io ho usato il Bimby per molti anni.
Ora son ritornata anche io al caro vecchio frustino quando voglio fare il pan di spagna (o in genere bella figura), che così viene meglio.
Il Bimby lo uso o quando vado di fretta o per fare creme e cremine (metto tutto lì dentro e se ne occupa lui, con temperatura e velocità adatte...).
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badlands
Reg.: 01 Mag 2002
Messaggi: 14498
Da: urbania (PS)
| | Inviato: 16-03-2009 19:28 |
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il bimby è famossissimo al sud.non so se è un caso,ma prima che lo comprasse mia moglie,ho conosciuto una marea di persone,specie in puglia e campania,e sicilia,che lo avevano,mentre qua da me o dai miei parenti in veneto nessuno che lo conoscesse.comunque è effettivamente ottimo.
ciao! |
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utopia
Reg.: 29 Mag 2004
Messaggi: 14557
Da: Smaramaust (NA)
| | Inviato: 16-03-2009 21:17 |
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Io dopo vari tentativi ho perfezionato la ricetta della cioccolata calda a tal punto che mi viene come quella che si vede nella pubblicità del Ciobar (e che con le bustine non m'è mai riuscita uguale!!)!
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sandrix81
Reg.: 20 Feb 2004
Messaggi: 29115
Da: San Giovanni Teatino (CH)
| | Inviato: 16-03-2009 21:25 |
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a me veniva così con le bustine di Nero perugina, allora ho cominciato a farle con un po' più latte, che se viene troppo densa si raffredda subito.
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Quando mia madre, prima di andare a letto, mi porta un bicchiere di latte caldo, ho sempre paura che ci sia dentro una lampadina. |
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utopia
Reg.: 29 Mag 2004
Messaggi: 14557
Da: Smaramaust (NA)
| | Inviato: 16-03-2009 21:25 |
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quote:
In data 2009-03-16 21:25, sandrix81 scrive:
a me veniva così con le bustine di Nero perugina, allora ho cominciato a farle con un po' più latte, che se viene troppo densa si raffredda subito.
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provare provare!!!
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Marienbad
Reg.: 17 Set 2004
Messaggi: 15905
Da: Genova (GE)
| | Inviato: 17-03-2009 13:28 |
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quote:
In data 2009-03-16 21:17, utopia scrive:
Io dopo vari tentativi ho perfezionato la ricetta della cioccolata calda a tal punto che mi viene come quella che si vede nella pubblicità del Ciobar (e che con le bustine non m'è mai riuscita uguale!!)!
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Eh, e la spiegazione dov'è?
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Inland Empire non l'ho visto e non mi piace |
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EricDraven
Reg.: 02 Lug 2005
Messaggi: 22547
Da: genova (GE)
| | Inviato: 17-03-2009 13:34 |
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utopia
Reg.: 29 Mag 2004
Messaggi: 14557
Da: Smaramaust (NA)
| | Inviato: 17-03-2009 13:39 |
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quote:
In data 2009-03-17 13:28, Marienbad scrive:
quote:
In data 2009-03-16 21:17, utopia scrive:
Io dopo vari tentativi ho perfezionato la ricetta della cioccolata calda a tal punto che mi viene come quella che si vede nella pubblicità del Ciobar (e che con le bustine non m'è mai riuscita uguale!!)!
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Eh, e la spiegazione dov'è?
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Mah, non so perchè quella del ciobar non venga come in pubblicità... una volta provai a farla con una dose di latte (cioè per una tazza con due bustine) ma con due buste... il risultato fu il budino! |
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Marienbad
Reg.: 17 Set 2004
Messaggi: 15905
Da: Genova (GE)
| | Inviato: 17-03-2009 14:39 |
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Io intendevo la ricetta della tua cioccolata perfezionata...
Quella del Ciobar non viene perchè solitamente la nostra idea di tazza da latte è più grande di quella intesa nella confezione che invece corrisponde ad un bicchiere di latte. Una dose aggiunta a quel bicchiere fa sì che si ottenga una cioccolata più o meno densa. Ma detto fra noi non è un gran che...
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