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tortellini al ragł |
annuccia
Reg.: 08 Set 2002
Messaggi: 52
Da: imola (BO)
|  Inviato: 15-09-2002 18:21 |
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gli avete mai assaggiati intendo i tortellini con ragł alla bolognese?bč io naturalmente sģ dato che sono il piatto tipico dell'emilia romagna e secondo il mio punto di vista una vera delizia! 
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aguirre
Reg.: 07 Ott 2001
Messaggi: 8325
Da: Reggio Calabria (RC)
| | Inviato: 16-09-2002 12:26 |
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condivido in pieno 
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"Se io non ci fossi
mi mancherei un casino"
Aguy
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DrCalamaro
Reg.: 14 Giu 2002
Messaggi: 2077
Da: ge (GE)
| | Inviato: 16-09-2002 13:00 |
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Vogliamo la ricetta deliziosa delle tue parti Annuccia .
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La carne č grassa, lo spirito č lieto. |
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annuccia
Reg.: 08 Set 2002
Messaggi: 52
Da: imola (BO)
| | Inviato: 16-09-2002 13:21 |
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bč io non li so fare anche perchč non ci ho mai provato, insomma ho solo 14 anni  perņ se vi capita di venire qua in romagna se ve li volete gustare proprio appena fatti in casa dovete andare in una trattoria!lģ sanno come riempirti la pancia!
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DrCalamaro
Reg.: 14 Giu 2002
Messaggi: 2077
Da: ge (GE)
| | Inviato: 16-09-2002 16:03 |
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| Ehhhh.......non ci sono pił le donne di una volta........quelle che ti prendono per la gola : sono rare , quasi come la mamma . |
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annuccia
Reg.: 08 Set 2002
Messaggi: 52
Da: imola (BO)
| | Inviato: 16-09-2002 16:10 |
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eh mi spiace tanto calamaro!che ci posso fare le cose cambiano  perņ forse ci saranno ancora in qualche angolo della romagna delle donne cosģ!!
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RICHMOND
Reg.: 03 Mag 2003
Messaggi: 13088
Da: genova (GE)
| | Inviato: 28-06-2006 15:37 |
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quote:
In data 2002-09-15 18:21, annuccia scrive:
gli avete mai assaggiati intendo i tortellini con ragł alla bolognese?bč io naturalmente sģ dato che sono il piatto tipico dell'emilia romagna e secondo il mio punto di vista una vera delizia!
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Slurp! Anche se io li ho sempre mangiati con panna e tartufo.
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L'amico Fritz diceva che un film che ha bisogno di essere commentato, non č un buon film . Forse, nella sua somma chiaroveggenza, gli erano apparsi in sogno i miei post. |
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RICHMOND
Reg.: 03 Mag 2003
Messaggi: 13088
Da: genova (GE)
| | Inviato: 28-06-2006 15:37 |
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RICHMOND
Reg.: 03 Mag 2003
Messaggi: 13088
Da: genova (GE)
| | Inviato: 28-06-2006 15:37 |
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cassiopea
Reg.: 12 Giu 2006
Messaggi: 1399
Da: Roma (RM)
| | Inviato: 25-07-2006 21:18 |
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quote:
In data 2006-06-28 15:37, RICHMOND scrive:
quote:
In data 2002-09-15 18:21, annuccia scrive:
gli avete mai assaggiati intendo i tortellini con ragł alla bolognese?bč io naturalmente sģ dato che sono il piatto tipico dell'emilia romagna e secondo il mio punto di vista una vera delizia!
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Slurp! Anche se io li ho sempre mangiati con panna e tartufo.
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Mmmm...mi state facendo venire voglia di tortellini!
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Tutti gli uomini sono pazzi, e chi non vuole vedere dei pazzi deve restare in camera sua e rompere lo specchio
[ Questo messaggio è stato modificato da: cassiopea il 25-07-2006 alle 21:19 ] |
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sandrix81
Reg.: 20 Feb 2004
Messaggi: 29115
Da: San Giovanni Teatino (CH)
| | Inviato: 25-07-2006 21:22 |
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quote:
In data 2002-09-15 18:21, annuccia scrive:
sono il piatto tipico dell'emilia romagna
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ma quando mai?
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Quando mia madre, prima di andare a letto, mi porta un bicchiere di latte caldo, ho sempre paura che ci sia dentro una lampadina. |
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sandrix81
Reg.: 20 Feb 2004
Messaggi: 29115
Da: San Giovanni Teatino (CH)
| | Inviato: 25-07-2006 21:26 |
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visto che annuccia non mi risponderą, mi contro-rispondo da solo.
In primo luogo, Emilia e Romagna sono due regioni distinte, seppure politicamente questo non sia vero. Dovrebbe saperlo lei, imolese, meglio di tutti.
Ma poi, ed č il succo del discorso, un emiliano purosangue inorridirebbe di fronte a un piatto di tortellini col ragł.
Perché i tortellini si mangiano rigorosamente in brodo.
Con il ragł invece ci si condisce la pasta all'uovo, preferibilmente tagliatelle.
Poi ognuno fa quello che gli pare, questo č certo e sacrosanto.
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Deeproad
Reg.: 08 Lug 2002
Messaggi: 25368
Da: Capocity (CA)
| | Inviato: 25-07-2006 21:58 |
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quote:
In data 2006-07-25 21:26, sandrix81 scrive:
Perché i tortellini si mangiano rigorosamente in brodo.
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Epperņ sono buoni anche al ragł, fermo restando che in brodo sono assolutamente insuperabili. Mia nonna č romagnola e li fa in entrambi i modi, anche se pił spesso in brodo, poichč pure lei sostiene che siano il top. Il problema del ragł č che non permette di assaporare il tortellino in tutto il suo condimento interiore.
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Le opinioni espresse da questo utente non riflettono necessariamente la loro immagine allo specchio. |
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sgamp2003
Reg.: 21 Ago 2004
Messaggi: 11260
Da: Roma (RM)
| | Inviato: 26-07-2006 11:41 |
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quote:
In data 2006-07-25 21:26, sandrix81 scrive:
Ma poi, ed č il succo del discorso, un emiliano purosangue inorridirebbe di fronte a un piatto di tortellini col ragł.
Perché i tortellini si mangiano rigorosamente in brodo.
Con il ragł invece ci si condisce la pasta all'uovo, preferibilmente tagliatelle.
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Infatti...i bolognesi mangiano solo tortellini in brodo(ho un cugino a Bologna e ogni volta che torna a casa mi porta dei tortellini e degli agnolotti favolosi).
Comunque sono ottimi anche con il ragł e con panna, piselli e prosciutto.
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Tu sei un bel cielo d'autunno, chiaro e rosa! Ma la tristezza
monta in me come il mare e lascia, rifluendo, sul mio
labbro corrucciato, il ricordo cocente del suo fango amaro.
[ Questo messaggio è stato modificato da: sgamp2003 il 26-07-2006 alle 11:42 ] |
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rossydepp
Reg.: 12 Giu 2006
Messaggi: 2709
Da: Siena (SI)
| | Inviato: 26-07-2006 17:24 |
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quote:
In data 2002-09-15 18:21, annuccia scrive:
gli avete mai assaggiati intendo i tortellini con ragł alla bolognese?bč io naturalmente sģ dato che sono il piatto tipico dell'emilia romagna e secondo il mio punto di vista una vera delizia!
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Preferisco i pici.
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E' assurdo dice la ragione.E' infelicitą dice il calcolo.Non č che dolore dice la paura.E' vano dice il giudizio.E' ridicolo!dice l'orgoglio.E' avventato dice la presunzione.E' impossibile dice l'esperienza.E' quel che č dice l'amore. |
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